Ek gıdaya geçiş seçerken en kritik detay ne?

Ek gıdaya geçiş konusunda karar vermeden önce gerçek kullanıcı deneyimi arıyorum. Özellikle alerji takibi, porsiyon ve doktor yönlendirmesi tarafında sonradan masraf, zaman kaybı veya pişmanlık yaşayan oldu mu? Bu süreci yaşamış kişilerden, başlamadan önce hangi soruları sormak gerektiğini ve hangi durumda uzak durmak gerektiğini net şekilde duymak istiyorum.